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フェアトレードのコーヒーについて

2014.12.12 Fri
当店にて取り扱っておりますフェアトレードのコーヒーについて、少し紹介致します。
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もともとコーヒーの木は強い日照を好みません。熱帯林と共生させるシェイドグロウンは理にかなってるんです。極力森に負担を掛けない方法で栽培されています。sustainability(持続可能性)の追及は個人的にも興味が強く、私が植物の栽培に向きあううえで、大きな軸となっています。土も水も使い捨てるべきではない。循環させなくては。でもこれは難しいんです。少しずつでも、そういう方向にもっていくことが出来れば。


もちろん、美味しいですから、コーヒーひとつ試してみてください。


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Theme:健康食品、自然食品、サプリメント | Genre:ヘルス・ダイエット |
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